虾面是新马华人喜欢的美食，但传统虾面熬煮汤头需要用猪排骨，以穆斯林为主的马来同胞就不能吃了。

为了解馋，嫁给马来穆斯林的邹佩伶花六年研制出符合清真认证（Halal）的虾面，前年6月在大巴窑西小贩中心开了本地第一个Halal虾面档口。


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每逢午餐时间，都会出现华巫印同胞一起排队的动人情景，买一碗热腾腾的“多元种族”虾面。

一碗卖三元五角的普通虾面，因为汤头的成本太高，利润原来只有两角钱。

为了熬出记忆中虾面的鲜甜，Deanna’s Kitchen老板娘邹佩伶（35岁）熬制汤头时下足功夫和本钱。

跟随丈夫改信回教的邹佩伶花六年研究，最终开发出味道毫不逊色，回教徒又可以吃的虾面。

内容出自：联合晚报