BreadTalk今日6月5号已经新加坡股票交易所SGX正式除牌。集团早有将BreadTalk私有化，作为独立的子公司经营的打算，此前提出以每股$0.77新币的价格回收股票，获得批准。

可能原因来自于旗下业务大部分亏损

集团在2019年尽亏损达到520万新币，旗下业务包括松发肉骨茶，吴宝春面包店的经营都不尽人意。在中国的面包新语业务也因为扩张出现亏损，加上香港的动荡导致集团在香港的食阁和面包店都面对巨亏。而2020年的COIVD新冠病毒让面包物语集团整个雪上加霜。

企业都在摸索90后的消费群
面包物语在中国的亏损，大部分原因在于中国市场的消费群的改变。主要消费人群90后，不光是面包物语，就是中国本土企业也在研究这个群体，以使企业提供的产品和服务满足消费者的需求。巨大的市场环境改变，意味着面包物语在中国市场需要变革，而这次变革很难基于传统的数据和市场调查。琢磨不定的消费心理，是面包物语在中国市场面对最大的挑战。不光是面包，旗下鼎泰丰餐饮在中国市场也面对同样的挑战，或许海底捞的服务至上比较适合借鉴。但新冠病毒期间海底捞也出现巨亏，同时新冠病毒大大改变了人的用餐习惯，所以面包物语集团的挑战，也是无数餐饮业的缩影——到底卖什么不重要。卖给对的客户对的产品和服务才至关重要。